Fermentatie Set – Bubbels Appelbubbels

24,95 incl. BTW

Artikelnummer: 7433606911983

Beschrijving

null

Complete kit om zelf bubbels te maken. De RotPot Bubbels wordt geleverd met een kruidenmix.
 
RotPot is een complete doe-het-zelf kit waarmee je thuis de lekkerste smaakvolle bubbels maakt door middel van fermentatie. Ferme…wat? Fermenteren! Een oude bereidingstechniek, waarbij gisten en bacteriën de natuurlijk aanwezige suikers omzetten in milde zuren. De pot is steeds opnieuw te gebruiken. Door de los verkrijgbare add-ons kan worden geëxperimenteerd met verschillende recepten en ingrediënten.
 
Ideaal voor het maken van appelbubbels, dit is door het lage alcohol gehalte een perfect alternatief voor wijn en champagne! Ook kan je met de set prima andere frisdranken maken.
 
Met de RotPot maak je het eenvoudig zelf. Alles wat je nodig hebt zit in de doos. En dan heb je nog maar een klein beetje geduld nodig want jouw zelfgemaakte appelsprankel is al na een kleine week klaar!
 
Wat zit er in de doos? 

Een glazen Weckpot 
een waterslot 
twee deksels
zout en kruidenmix

Ingrediënten 

Ingrediënten Bubbelmix ‘Sprankelende Kruiden’: 
Suiker, kaneel, venkelzaad, kardemom. 
Nettogewicht: 22 gram. 

 
Gefermenteerde drank
Om thuis fermenteren nóg makkelijker te maken, heeft Sanne van Keukenboeren de RotPot ontwikkeld. Met de RotPot maak je als een echte thuislaborant de lekkerste producten met weinig middelen. Na de zuurkool en kimchi variant waarmee je groente kunt fermenteren, de roomboterversie voor karnemelk en roomboter, is er nu dus de eerste drankenvariant: RotPot Bubbels. 
 
Vloeibare fermentaties kennen we vooral als bier, wijn en champagne. In Oost-Europa en Rusland drinken ze Kvass van oud brood, in Mexico zijn ze dol op Tepache, een drank van gefermenteerde ananas. Nu is er dus onze eigen Hollandse variant: Appelbubbels! Gewoon te maken met Hollandse appels. Het hele jaar verkrijgbaar, van lekker dichtbij. 
 
Fris met een twist
Appelbubbels is fris-voor-grote-mensen. Door de fermentatie krijgt het drankje een ‘volwassen’ smaak. Het doet denken aan cider, maar dan met heel weinig alcohol. Het uiteindelijke resultaat, inclusief het alcoholpercentage, hangt af van diverse factoren, zoals de actieve bacteriën en gisten in je drank, de temperatuur van de kamer en de fermentatieduur en zal daarom ook steeds anders zijn.

 

Extra informatie

Merk